Après l'obtention d'un MASTER de biologie en 2010, je monte mon entreprise en 2011. Avec 200 ruches entre Versailles, Saint-Quentin-en-Yvelines et la vallée de Chevreuse, je produis plus de 30 miels différents et plus de 50 produits dérivés autour du miel et des productions de la ruche. EN 2022 je monte une deuxième entreprise pour produire des fruits et légumes sur la même ferme. Nous respectons les cahiers des charges de l'agriculture biologique pour toutes nos activités.