Venez découvrir les incroyables richesses des algues, à l'occasion d'une balade ludique et sensorielle, à marée basse, sur l'un des plus beaux estrans du Nord Finistère. Vous apprendrez à reconnaître aisément les espèces les plus communes, je vous parlerai des usages anciens et actuels des algues, ainsi que de leurs vertus nutritionnelles et gustatives.

Dans le cadre bucolique des rives semi-ombragées d'un ruisseau, près d'un ancien moulin, je vous propose une balade facile à la découverte de plantes sauvages communes de nos chemins creux et autres zones humides. Usages médicinaux et culinaires, idées recettes, risques de confusion... cette sortie sera riche d'apprentissages ! J'en profiterai pour vous familiariser avec quelques notions de botanique, de manière ludique et conviviale, et vous sensibiliserai à une cueillette éthique et respectueuse de la ressource.

Sur le sublime littoral de Poulfoën, à Plouescat, je vous propose cette balade facile à la découverte des espèces les plus emblématiques, mais surtout les plus délicieuses, de notre côte bretonne. Vous apprendrez à identifier sans crainte une bonne douzaine d'espèces, et je vous parlerai de leurs usages médicinaux et culinaires, nombreuses idées recettes à la clé ! Cette sortie sera suivie d'une dégustation aux plantes sauvages, préparée par mes soins.

Sur les rives de la sublime baie du Kernic, à Plouescat, en suivant le sentier des douaniers, nous irons à la rencontre de bon nombre d'espèces de plantes sauvages comestibles, dans des milieux littoraux très diversifiés : prés salés (avec notamment la fameuse salicorne), laisses de mer, dunes embryonnaires, dunes fixées... Je vous parlerai des nombreux usages culinaires et médicinaux de toutes ces merveilles végétales, et vous proposerai une dégustation préparée par mes soins, pour conclure cette belle après-midi.

Je vous propose cette sortie spéciale mêlant découverte des plantes de bord de mer puis des algues marines à marée basse, sur deux sites d'exception, très proches l'un de l'autre. Je vous livrerai mes conseils de cueillette, pour un respect de la ressource, et mes idées recettes, afin que vous puissiez utiliser concrètement vos nouvelles connaissances en cuisine. Vous découvrirez également l'incroyable richesse nutritionnelle et médicinale de ces végétaux littoraux et marins. Une sortie possiblement suivie d'une dégustation, selon la demande (supplément : 10 €).