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Atelier cuisine végétale et locale de plantes sauvages - Aude à la Nature

Grandfontaine - 67130
Atelier
#Autres#Nature & bien être

Cuisine végétale de qualité, ingrédients bio et le plus possible locaux

Atelier d'apprentissage de cuisine végétale aux plantes sauvages avec réalisation de plusieurs recettes végétales simples et délicates 
Nous cuisinerons les plantes sauvages avec une cuisine végétale et fine aux ingrédients biologiques et le plus possible locaux. L'approche adoptée vous permettra d'acquérir des connaissances et techniques de cuisine et cuisine végétale, et de développer pas à pas votre propre créativité culinaire. 

Nous dégusterons nos préparations vers 15h accompagnées de vin biologique ou de sirops aux plantes faits maison.. Vous repartirez avec les recettes cuisinées

Objectifs

Découvrir les saveurs uniques des plantes sauvages via une approche sensorielle

Apprendre à cuisiner les plantes sauvages sous différentes formes pour les utiliser dans la cuisine de tous les jours

Acquérir des bases en cuisine végétale

Développer sa créativité en cuisine

Apprendre des recettes végétales et sauvages simples et délicieuses pour pouvoir les refaire chez vous, en les adaptant (ingrédients)

Aller vers plus d'autonomie dans votre vie de tous les jours

 

Tarif adulte : 65 euros - Chèques vacances acceptés (me contacter pour envoi des chèques à l'avance : la réception du paiement confirme l'inscription. Les enfants de moins de 12 ans sont accompagnés d'un adulte. Tarif enfant journée : 50 euros
 

Important

Un minimum de 6 participants est requis pour le maintien de l'atelier.

L'atelier est adapté à tous les niveaux.

Les billets ne sont pas remboursables. Le billet est cessible si vous avez un empêchement : offrez le à la personne de votre choix!

Pour les chèques vacances : paiement nécessaire pour confirmer l'inscription. Pas d'annulation sauf cas de force majeure mais
 

Témoignage de précédents ateliers : « L'atelier cueillette et cuisine de plantes sauvages nous a transporté au cœur d'un univers végétal passionnant. Aude nous guide avec enthousiasme, nous faisant découvrir les plantes locales et les champignons. D'autre part, j'ai apprécié l'ambiance conviviale et la dynamique en cuisine : quel plaisir de réaliser ce menu festif ! ».
 

 

Pour ceux qui le souhaitent, il est possible de réaliser la balade botanique avec cueillette de 9h30 à midi : une reconnaissance des plantes, en les abordant avec nos sens, puis en nous intéressant à la botanique et à leurs propriétés culinaires et médicinales (inscriptions en ligne : atelier "balade botanique")

Durée : 4h
Adultes & enfants
A partir de 8 ans
12 pers max
Durée : 4h
Adultes & enfants
A partir de 8 ans
12 pers max
Il reste encore 12 places pour le :
Tarifs :
Adulte (plus de 12 ans)
65
Enfant (moins 12 ans)
50
Repas et recettes comprises - ingrédients bio 65 euros adulte - 50 euros 8 à 12 ans - chèques vacances acceptés (me contacter en direct)
Equipement recommandé: Tablier, cahier pour prendre des notes.
Activité organisée par :

Aude Animatrice et créatrice de recettes de végétariennes et autonomes
Découvrez ses activités et bons cadeaux

Validé par EcoNature
Aude à la Nature, artisane cueilleuse, dispense des ateliers et cours sur l'autonomie, et a développé une gamme de produits alimentaires engagés aux plantes sauvages. Elle propose des ateliers sur la botanique, cueillette de plantes sauvages, cuisine des plantes sauvages (y inclus gastronomique), fabrication de remèdes et de produits autonomes du quotidien. Vente de produits engagés (local, ingrédients biologiques et/ ou vegan, cueillette à la main et raisonnée, eau filtrée). Prestations sur mesure, pour particuliers, CE, écoles, associations. Evènements, EVJF, team building et anniversaires : ateliers sur demande Formée depuis 2015 auprès de divers botanistes dont Guy Lalière, et le Chemin de la Nature. Formée en Hygiène alimentaire (HACCP). Formée en cuisine végétarienne (Peas & Love France : module niveau CAP cuisine, Paint it Green, La Parenthèse Végétale, Natalia Santos). Formation fabrication de savons en janvier 2023 / Lactofermentation en octobre 2023 Site internet : www.audealanature.com FB https://www.facebook.com/AudealaNature Insta https://www.instagram.com/aude_a_la_nature Partenaire office du tourisme Vallée de la Bruche et office du tourisme Mutzig-Molsheim : https://www.valleedelabruche.fr/fr/decouvrir/bouger/bien-etre/F215004533_aude-a-la-nature-grandfontaine.html
Il n'y a pas encore d'avis sur cette activité.
Adresse
Grandfontaine
Grandfontaine - 67130
Précision sur le rdv :
Salle des fetes du village, chalet communal, ou mon atelier, selon les disponibilités (atelier en travaux jusqu'à aout 2024 a priori). Le lieu exact sur la commune de Grandfontaine (67130) vous sera transmis avant l'atelier par mail.