Makis sauvages1.jpg
Ail_des_ours1.jpg
Makis sauvages1.jpg
Ail_des_ours1.jpg
Retour

Atelier inédit cueillette et cuisine de plantes sauvages " spécial Ail des Ours - Aude à la Nature"

sam. 20/04/2024 à 09h30
Grandfontaine - 67130
Sortie/Balade
#Flore & Botanique
0

Atelier Inédit, apprentissage de connaissances en botanique et cuisine végétale à l'ail des ours avec realisation entre autres de makis sauvages avec leur sauce fin végétarienne, et de tartinades aperitives
La journée débutera par une reconnaissance des plantes, en les abordant avec nos sens, plus en nous intéressant à la botanique et à leurs propriétés culinaires et médicinales. Nous irons ensuite les cuisiner dans une grande cuisine aux normes, pour déguster nos préparations vers 15h. Vous repartirez avec les recettes de vos réalisations.
Cet atelier est un "spécial ail des ours" avec apprentissage de la recettes gastronomiques et vegetales, adaptables en non végétal. Apprentissage en sus de 2 à 3 autres recettes pour un menu sauvage et gastronomique. Le dessert sera naturellement réalisé avec une autre plante sauvage
Témoignage : « L'atelier cueillette et cuisine de plantes sauvages nous a transporté au cœur d'un univers végétal passionnant. Aude nous guide avec enthousiasme, nous faisant découvrir les plantes locales et les champignons. D'autre part, j'ai apprécié l'ambiance conviviale et la dynamique en cuisine : quel plaisir de réaliser ce menu festif ! »
Tarif : 80 euros
Inscription : en ligne via Econature - me contacter en direct pour paiement par Chèque vacances

Conditions : Balade maintenue par temps de pluie. En cas de report pour cas de force majeure, vous serez remboursé sous 15 jours. Paiement nécessaire pour confirmer l'inscription. Annulation sans frais jusqu'à 14 jours avant l'évènement. Pas d'annulation au delà sauf cas de force majeure

Durée : 7h
Adultes
A partir de 14 ans
12 pers max
Durée : 7h
Adultes
A partir de 14 ans
12 pers max
L'activité n'est plus réservable pour cette date. Il n'y a pas encore de prochaine date avec des places.
Tarifs :
Adulte
80
Enfant 8 à 12 ans
50
80 euros tout compris (ballade, enseignements botaniques, enseignements en cuisine végétale et sauvage et recettes réalisées). Chèques vacances acceptés
Equipement recommandé: tenue adaptée en cas de pluie, tablier, carnet et stylo.
Activité organisée par :

Aude Animatrice et créatrice de recettes de végétariennes et autonomes
Découvrez ses activités et bons cadeaux

Validé par EcoNature
Aude à la Nature, artisane cueilleuse, dispense des ateliers et cours sur l'autonomie, et a développé une gamme de produits alimentaires engagés aux plantes sauvages. Elle propose des ateliers sur la botanique, cueillette de plantes sauvages, cuisine des plantes sauvages (y inclus gastronomique), fabrication de remèdes et de produits autonomes du quotidien. Vente de produits engagés (local, ingrédients biologiques et/ ou vegan, cueillette à la main et raisonnée, eau filtrée). Prestations sur mesure, pour particuliers, CE, écoles, associations. Evènements, EVJF, team building et anniversaires : ateliers sur demande Formée depuis 2015 auprès de divers botanistes dont Guy Lalière, et le Chemin de la Nature. Formée en Hygiène alimentaire (HACCP). Formée en cuisine végétarienne (Peas & Love France : module niveau CAP cuisine, Paint it Green, La Parenthèse Végétale, Natalia Santos). Formation fabrication de savons en janvier 2023 / Lactofermentation en octobre 2023 Site internet : www.audealanature.com FB https://www.facebook.com/AudealaNature Insta https://www.instagram.com/aude_a_la_nature Partenaire office du tourisme Vallée de la Bruche et office du tourisme Mutzig-Molsheim : https://www.valleedelabruche.fr/fr/decouvrir/bouger/bien-etre/F215004533_aude-a-la-nature-grandfontaine.html
Il n'y a pas encore d'avis sur cette activité.
Adresse
67130 Grandfontaine, France
Grandfontaine - 67130
Précision sur le rdv :
Grandfontaine ou lieu de cueillette a préciser, selon météo