Durant 1h30, Perrine vous invite à plonger dans l'univers fascinant des abeilles, leurs liens magiques avec la nature, et à contempler le miracle qu'elles offrent : le miel.

Au cœur de sa miellerie, l'apicultrice vous dévoilera tous les équipements traditionnels de l'apiculteur avant la mécanisation de la filière apicole productiviste.

Maintenant, place à la gourmandise ! Vous aurez l'opportunité d'affiner votre palais lors d'une dégustation de miels variés et surprenants, tous issus de la flore autochtone de l'Aquitaine.

Au travers d'un atelier interactif et amusant, vous vous familiariserez avec l'art de la dégustation, et serez capable de discerner une dizaine de miels français, parfois méconnus du grand public.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec un mémo saisonnier des récoltes de miel, élaboré au cours de votre dégustation. Associé aux compétences acquises, il vous guidera dans le choix d'un miel respectueux des abeilles et de la biodiversité à l'avenir. Vous développerez aussi une meilleure connaissance des floraisons typiques de votre région.

 

Cette formation est réservée aux personnes qui aimeraient accueillir des abeilles de façon naturelle et non productiviste, dans le respect de leur bien-être. Elle vous permettra aussi de faire la transition vers un modèle de ruche plus respectueux de la biologie de la colonie si vous êtes déjà apiculteur, ou de commencer votre pratique sur ce modèle.

Conduite, bâtisse, éléments, matériel, récolte, traitements, liens avec l'environnement floral de la Gironde et son climat, livres de référence: la formation aborde les aspects pratiques et théoriques, avec observations des abeilles en tenue de protection sur le site d'accueil. La pause de midi est prise sur le lieu de l'atelier, l'eau et le café sont fournis, ainsi que les viennoiseries et les jus le matin.