Dans ces sessions, je partagerai avec vous ma reconnaissance pour les plantes sauvages que j’utilise depuis des années dans la cuisine. C'est aussi une introduction à la cuisine végétale médicinale. Ce sera aussi l'occasion de découvrir les principales plantes condimentaires et médicinale des terrains secs. Nous préparerons toutes les plantes de la saison de plusieurs façons : fraiches, déshydratées, en gratins, condiments, en salades, en beignets, galettes, sauces, velouté, etc.