Utiliser différents principes actifs, comme les teintures mères et les huiles essentielles

Connaître leurs propriétés et les proportions pour réaliser un baume personnalisé

En apprenant à réaliser vos bocaux de légumes lactofermentés, vous pourrez conserver, exhausser des saveurs et vous offrir un maximum de nutriments et de probiotiques. 

Une cuisine saine, vivante et écologique 

Repartez avec votre bocal !

Matériel, support de formation et dégustations !

Partez à la rencontre des plantes sauvages comestibles et médicinales, en prenant le temps d’observer, sentir, toucher, goûter. En lisière de forêt, prairies et chemins ruraux, vous découvrirez comment utiliser les plantes sauvages en cuisine ou en remèdes de santé grâce à la reconnaissance botanique et sensorielle.

Accès en Transilien depuis la gare de Montigny sur Loing / Ligne R

– Savoir identifier une 20aine de plantes
– Connaitre leurs propriétés et le bon moment pour récolter
– Apprendre à les utiliser en remèdes et en cuisine
– Préparer et partager des recettes sauvages
– Préparer un remède (macération ou alcoolature)

Venez découvrir la magie de l’alambic à colonne en cuivre.

Participez à la distillation d’un hydrolat de mélisse, de sauge ou de laurier, en fonction des récoltes.

Repartez avec votre flacon et votre support de formation.

Une méthode simple, sans balance ni calculs, pour faire naitre et entretenir un levain et réaliser un bon pain.

Un pain digeste, savoureux, économique !

Dégustation de mon pain 100% petit épeautre et réalisation d'un petit paton que vous ferez cuire chez vous.